變性淀粉干、濕生產(chǎn)方法的比較

　　選擇變性淀粉生產(chǎn)方法應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)品種及品種的多少，生產(chǎn)規(guī)模，裝備水平，工藝成熟程度、生產(chǎn)成本、環(huán)境保護等因素綜合考慮。原則上講多品種，大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)以濕法為主，而單一品種、大規(guī)模生產(chǎn)則應(yīng)以干法為主。

變性淀粉干、濕生產(chǎn)方法的比較

干、濕法是變性淀粉生產(chǎn)中常用的方法，各自有自己的特點和優(yōu)缺點，大致比較如下：

1. 濕法應(yīng)用普遍，產(chǎn)品多，工藝相對成熟而干法往往產(chǎn)品少，針對性強。
2. 濕法反應(yīng)條件相對溫和（如溫度、壓力等），而干法往往反應(yīng)條件要求高，如溫度一般要求140-180℃，有時還要在真空條件下反應(yīng)。
3. 濕法反應(yīng)時間相對較長，而干法則較短。
4. 濕法流程較長，而干法則相對較短，成本較低。
5. 濕法回收率低，而干法回收率高。
6. 濕法產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定，而干法相比則較差。
7. 濕法需耗水，故有排污和污染問題；而干法基本產(chǎn)生（排出的氣體為水蒸汽）。為此，適合環(huán)境要求高的城市企業(yè)投資建議和生產(chǎn)。
8. 濕法反應(yīng)設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，而干法反應(yīng)器則構(gòu)造復(fù)雜，有些還需特殊的制造工藝和材料。
9. 綜上，應(yīng)根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、質(zhì)量要求、投資概算、市場定位、人員素質(zhì)、環(huán)保情況以及發(fā)展動向等進行綜合考慮后正確選擇變性淀粉生產(chǎn)方法。